Le chef étoilé du Baudelaire, au Burgundy Paris, raconte son rouget né en Corse, ses producteurs d'Île-de-France et la pression d'une étoile à défendre.
Bonnes Adresses
Rue Duphot, à mi-chemin entre la Madeleine et la place Vendôme, Le Burgundy Paris ouvre un nouveau chapitre. Après plusieurs mois de travaux, l'hôtel cinq étoiles dévoile des Junior Suites entièrement repensées par l'architecte d'intérieur Jean-Philippe Nuel et inaugure une catégorie inédite, la Suite Executive.
Après Belleville et le Faubourg-Saint-Denis, Basis ouvre rue Gabriel-Péri à Levallois. Viandes marinées maison, pains toastés minute, accueil chaleureux : notre avis.
Père & Fish revient là où tout a commencé. Son adresse historique du 9e arrondissement change de décor et adopte...
Après un premier pop-up remarqué dans le Marais, Salted Boy installe sa première adresse permanente rue Réaumur. Une nouvelle halte...
Entre oliveraies, héritage vénitien et eaux translucides, Corfou cultive une personnalité à part dans l’archipel grec. Sur les hauteurs de...
À Porte Maillot, l'Atelier Entrecôte & Volaille devient Maison Mayane : trois plats servis en deux fois, sauce secrète et frites à volonté.
Les 15 et 16 octobre 2026, Staycation inaugure The Hotel Menu chez Trâmette, le comptoir parisien de la cheffe Priscilla...
Quand les vacanciers repartent, le Sud retrouve son calme sans perdre sa lumière. De Marseille au Luberon, dix hôtels Relais & Châteaux invitent à savourer l’arrière-saison.
Au sud de Zanzibar, sur la côte de Makunduchi, une nouvelle adresse ouvre en décembre 2026. COZY Zanzibar associe l'architecture insulaire à l'univers sculpté de Richard Orlinski. Format confidentiel, réservé aux adultes.
À deux pas du canal Saint-Martin, Shwi célèbre le poulet grillé à la libanaise. Nous y avons déjeuné le 4 septembre : poulet épicé, falafel, comptoir en inox et accueil chaleureux. Notre avis sur cette adresse du 10ᵉ.
Paris réserve parfois de belles surprises pour un samedi après-midi. Le Jardin Berry Rouge en fait partie. Grey Goose installe...
