Le chef étoilé du Baudelaire, au Burgundy Paris, raconte son rouget né en Corse, ses producteurs d'Île-de-France et la pression d'une étoile à défendre.
Paris
Rue Duphot, à mi-chemin entre la Madeleine et la place Vendôme, Le Burgundy Paris ouvre un nouveau chapitre. Après plusieurs mois de travaux, l'hôtel cinq étoiles dévoile des Junior Suites entièrement repensées par l'architecte d'intérieur Jean-Philippe Nuel et inaugure une catégorie inédite, la Suite Executive.
Les 15 et 16 octobre 2026, Staycation inaugure The Hotel Menu chez Trâmette, le comptoir parisien de la cheffe Priscilla...
Après un premier pop-up remarqué dans le Marais, Salted Boy installe sa première adresse permanente rue Réaumur. Une nouvelle halte...
À deux pas du canal Saint-Martin, Shwi célèbre le poulet grillé à la libanaise. Nous y avons déjeuné le 4 septembre : poulet épicé, falafel, comptoir en inox et accueil chaleureux. Notre avis sur cette adresse du 10ᵉ.
Nouveau venu dans le paysage hôtelier parisien, l’Hôtel Faubourg Galant Paris Handwritten Collection a récemment ouvert ses portes au cœur...
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