Dans le 12e arrondissement de Paris, au cœur du quartier vivant d’Aligre, se niche une pizzeria 100 % made in France. Un arrière-goût d’Italie pour la tradition, et des produits bien franchouillards pour la composition. C’est chez Pizzou que ça se passe, et c’est délicieux.
L’essentiel en 30 secondes
- Adresse : 14 rue de Cotte, 75012 Paris
- Horaires : 7j/7, le midi de 12 h à 14 h 15 (15 h le week-end), le soir de 19 h à 22 h 30 (23 h les vendredis et samedis)
- Prix : pizzas de 9 € à 16,50 €
- Téléphone : 01 43 46 63 63
- Site : pizzou.fr
Une pizzeria 100 % française
Parce que les Français sont parmi les plus gros consommateurs de pizzas au monde, Rémy et Vivien ont décidé de créer une pizzeria 100 % française. Les deux Sétois n’ont pas la prétention de s’approprier la traditionnelle recette napolitaine : ils la réinventent avec des produits du terroir.
Après avoir investi une ancienne laverie à Pigalle, l’aventure Pizzou se poursuit dans une ambiance trattoria, plus au sud de Paris. Rendez-vous au 14 rue de Cotte, dans le 12e arrondissement.
Le menu et les prix
Loin de l’esprit chauvin, Pizzou rend hommage à l’Italie en restant fidèle aux recettes emblématiques de la botte. Sa touche personnelle : franciser ce plat populaire avec des produits frais et locaux. Burrata de La Ferme 4 étoiles dans les Yvelines, charcuterie de la Maison Conquet à Laguiole, Lonzu de Corse.
La pâte, à la fois croustillante et moelleuse, est réalisée avec la farine des Grands Moulins de Paris. Une recette unique signée Vivien, diplômé de l’École française des pizzaïolos.
- La Bonne Mère — moitié anchois, moitié fleur de lait, la recette marseillaise.
- La Picotte — saucisse piquante d’Aveyron.
- Enricotta Macias — aubergines grillées.
- Brie qu’Aubrac — brie de Meaux AOC.
- Bourre & Bourre & Burratam — surmontée d’une burratina.
Pour arroser le tout, du vin, ou une citronnade maison. Comptez de 9 € à 16,50 € pour une pizza.
Le décor
Une fois poussées les portes de Pizzou Aligre, Emma et Jean-Baptiste accueillent avec le sourire et promettent un repas savoureux. À l’entrée, la pièce maîtresse : le four à pizza rapporté d’Italie. Pierres apparentes, plantes suspendues, chaises et tables de bistrot en bois affirment le côté parisien.
La verrière et son puits de lumière mènent vers une petite terrasse ombragée. Un décor original, pour se régaler dans une ambiance chaleureuse.
Notre avis
La pâte est réussie, les produits français font la différence et la terrasse est une vraie pause dans le quartier d’Aligre. Une adresse conviviale, sans chichis, qui tient la promesse d’un repas savoureux.
On aime l’idée de franciser la pizza sans la trahir, et le cadre de bistrot qui donne envie de rester. Une bonne adresse pour un déjeuner ou un dîner entre amis dans le 12e.
Où et quand y aller
Pizzou Aligre
14 rue de Cotte
75012 Paris
Téléphone : 01 43 46 63 63
Horaires : 7j/7, le midi de 12 h à 14 h 15 (15 h le week-end), le soir de 19 h à 22 h 30 (23 h les vendredis et samedis)
Site : pizzou.fr
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Questions fréquentes
Où se trouve Pizzou à Paris ?
Au 14 rue de Cotte, dans le 12e arrondissement, dans le quartier d’Aligre.
Quel est le prix d’une pizza chez Pizzou ?
Les pizzas sont proposées de 9 € à 16,50 €.
Quels sont les horaires de Pizzou Aligre ?
Le midi de 12 h à 14 h 15 (15 h le week-end), le soir de 19 h à 22 h 30 (23 h les vendredis et samedis), 7j/7.
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