Le chef étoilé du Baudelaire, au Burgundy Paris, raconte son rouget né en Corse, ses producteurs d'Île-de-France et la pression d'une étoile à défendre.
Gastronomie
Rue Duphot, à mi-chemin entre la Madeleine et la place Vendôme, Le Burgundy Paris ouvre un nouveau chapitre. Après plusieurs mois de travaux, l'hôtel cinq étoiles dévoile des Junior Suites entièrement repensées par l'architecte d'intérieur Jean-Philippe Nuel et inaugure une catégorie inédite, la Suite Executive.
Les 15 et 16 octobre 2026, Staycation inaugure The Hotel Menu chez Trâmette, le comptoir parisien de la cheffe Priscilla...
Île méconnue du nord-est de la mer Égée, Lesbos offre une alternative riche aux Cyclades touristiques. Patrimoine historique, paysages variés, gastronomie vivante et ouzo emblématique.
À Villeneuve-lès-Avignon, Le Prieuré Baumanière propose bien plus qu’une expérience gastronomique. C’est une véritable immersion sensorielle, portée par la cuisine...
Certaines adresses marquent dès les premières minutes. La Côte Saint-Jacques fait clairement partie de celles-là.
Et si une simple bouchée pouvait vous transporter ? Déjà star en Autriche et en Allemagne, Schofrulade débarque en France...
À Megève, le restaurant Héritage a ouvert ses portes aux Chalets du Mont d’Arbois. Sous la direction du chef Marc-Henri...
Le 19 août 2025, le Château de Montcaud accueillera un dîner d’exception réunissant deux chefs amis et complices : Denis...
Du 15 au 21 septembre 2025, la place Charles David à Villeneuve-lès-Avignon accueillera la nouvelle édition du Défi Foodtrucks. Une...
Grillades de compétition, braises bien maîtrisées et recettes qui sentent l’été : voilà ce que promet Master BBQ, le livre...
La cheffe franco-grecque Dina Nikolaou revient sur le devant de la scène culinaire avec son nouveau livre Filosophie, publié chez...
