Du 14 au 16 novembre, le petit village viticole de Tartegnin, dans le canton de Vaud, s’est une nouvelle fois mué en capitale mondiale… du fromage fondu. Pour sa 5ᵉ édition, le Mondial de la Fondue a rassemblé près de 200 concurrents, dont environ 70 % d’amateurs, venus mesurer leur maîtrise d’un plat aussi simple en apparence que subtil dans l’exécution.
Une compétition gourmande et très disputée
Pendant trois jours, les participants ont tenté de séduire un jury exigeant à travers une fondue parfaite, respectant l’incontournable règle du concours : intégrer au moins 50 % de Gruyère AOP.
Les jurés, en dégustation à l’aveugle, évaluaient cinq critères précis : goût, texture, homogénéité, apparence et impression générale.
Fidèle à sa réputation, l’événement a offert une compétition serrée, pleine de créativité et d’interprétations venues du monde entier.
🏆 Les grands gagnants 2025
- Catégorie Amateurs : Frédéric Gay et sa fille Lucie Gay (Thônex, GE)
- Catégorie Professionnels : Benedikt Wüthrich (Fromagerie FroMagie, Ecoteaux, VD)
Deux titres particulièrement convoités, remportés au terme d’un weekend intense et chaleureux.
Tartegnin, village en fête
Au-dessus du Léman, entouré de vignes dorées par l’automne, Tartegnin a vécu trois jours d’effervescence. Le village, d’ordinaire paisible, s’est transformé en véritable scène vivante, animée par des ateliers, des dégustations, un rallye dans les ruelles et même un concours de lancer de caquelon de 24 kg – l’une des animations les plus attendues.
Une atmosphère conviviale où habitants, visiteurs et chefs ont partagé leur passion commune pour le terroir helvète.
Un rendez-vous désormais incontournable
D’année en année, le Mondial de la Fondue attire davantage de concurrents et de curieux, confirmant son statut d’événement phare pour les amoureux de gastronomie alpine.
Réunir près de 200 participants dans un village de 238 habitants relève à la fois de la performance logistique et du charme unique de Tartegnin.
Entre traditions vaudoises, convivialité et savoir-faire fromager, cette édition 2025 a une nouvelle fois démontré que la fondue n’est pas qu’un plat : c’est un héritage, un lien, une fête.
Il faudra désormais patienter jusqu’en 2027 pour retrouver cette ambiance si particulière… mais à Tartegnin, on sait déjà que la magie opérera à nouveau.