Votre Sélection : chef

Interview exclusive avec Yannick Alléno

Rencontré à l’occasion du festival de gastronomie Tocquicimes à Megève, le chef multi-étoilé Yannick Alléno se confie avec humour, sagesse et bienveillance. Comment gérez-vous vos nombreux établissements et vos 15 étoiles Michelin ? Je suis structuré...

Toquicimes : Cap sur la cuisine de montagne à Megève

Du 20 au 22 octobre, le festival Toquicimes investit Megève pour une 6ème édition placée sous le signe des saveurs alpines. Au menu : découvertes, dégustations, concours culinaires et animations ludiques pour célébrer la...

AR INIZ (Saint-Malo) : un restaurant gastronomique tourné vers la mer

L’hôtel & Restaurant AR INIZ *** – « près des îles » en breton – prend place dans une belle demeure en front de mer sur la plage du Sillon, à seulement 15 minutes...

Restaurant Le Coq & Fils : Les meilleurs plats de volaille de la capitale

Perché dans les hauteurs de Montmartre, le restaurant Le Coq & Fils sert de la volaille d’excellence préparée par un chef de renom. On a testé, on vous raconte ! Une terrasse estivale pittoresque Il fait...

La Machine à coudes : une adresse pour les gourmets à Boulogne-Billancourt

Avec seulement quelques tables, la Machine à coudes est un restaurant boulonnais pour les fins gourmets qui gagne à être connu. Coup de coeur pour une cuisine rafraîchissante à base de bons produits.  Une philosophie...

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