À quelques pas du centre-ville de Rueil-Malmaison, le restaurant Le Bonheur de Chine s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine chinoise authentique et raffinée. Aux commandes de ce bijou culinaire, M. Yongwei Chen, un chef au parcours aussi riche que son savoir-faire.
Une histoire de passion et de transmission
Originaire de Hangzhou, en Chine, M. Chen est arrivé en France en 1982, apportant avec lui un héritage familial de restaurateurs. Il s’est formé auprès de son frère, le célèbre Fung Ching Chen, fondateur du restaurant CHEN Soleil d’Est, premier restaurant chinois étoilé au Guide Michelin en 1999. Après avoir contribué au succès familial, Monsieur Chen a décidé avec son épouse de tracer d’ouvrir son propre restaurant à Rueil-Malmaison en 1995. Aujourd’hui, avec Le Bonheur de Chine, il propose une vision sublimée de la cuisine chinoise, mêlant traditions ancestrales et approche contemporaine.
Un cadre d’exception, un voyage des sens
Dès que l’on franchit les portes du restaurant au Bonheur de Chine, on est transporté dans un univers élégant et dépaysant. Le décor, fait de boiseries finement sculptées, crée une ambiance chaleureuse et intime, parfaite pour savourer une expérience gastronomique unique.
Un menu terre et mer, entre tradition et modernité
Le chef Yongwei Chen propose avec son épouse, une cuisine chinoise haut de gamme, où les saveurs authentiques rencontrent une présentation soignée.
Parmi les spécialités incontournables :
-Le Canard Laqué Pékinois en trois services, une célébration de la tradition culinaire impériale.
-Le Homard sauté à l’Impérial, sublimé par des notes épicées et parfumées.
-Le Turbot sauté aux saveurs extrêmes, une véritable explosion de goût.
-Le Filet de Bœuf Charolais au poivre noir, une rencontre entre excellence des produits locaux et savoir-faire chinois.
L’accord parfait avec des grands crus français
Pour accompagner ces mets délicats, Le Bonheur de Chine propose une sélection minutieuse de vins français. Par exemple, un Chablis 1er Cru accompagne à merveille le homard et les poissons, tandis que les amateurs de vins rouges se laisseront séduire par un Saint-Émilion Grand Cru ou un Mercurey 1er Cru, parfaits pour sublimer le canard ou les viandes.
Une destination gastronomique à ne pas manquer
Avec Le Bonheur de Chine, M. Yongwei Chen invite les convives à découvrir une gastronomie chinoise authentique dans un cadre raffiné. À travers ses créations, il honore non seulement ses racines, mais aussi son ambition de proposer une expérience culinaire d’exception. Pour les amateurs de cuisine asiatique, ce restaurant est bien plus qu’une simple table : c’est une porte ouverte sur l’histoire, la tradition, et l’innovation culinaire chinoises.
Réservez votre table dès aujourd’hui et laissez-vous emporter par le Bonheur… de Chine.
Le Bonheur de Chine
2 allée Aristide Maillol
92500 Rueil-Malmaison
Tél : 01 47 49 88 88
6.9 € TTC
